Maailman suurin luomualan ammattilaismessu Biofach järjestetään vuosittain Saksan Nürnbergissä. Tapahtuma tarjoaa läpileikkauksen maailman luomutuotetarjonnasta ja uusimmista trendeistä.
Messujen yhteydessä järjestään kongressi, jossa kuullaan tuoreimpia lukuja maailman luomumarkkinan kehityksestä, keskustellaan luomualan ajankohtaisimmista teemoista ja verkostoidutaan. Tänä vuonna sain olla mukana tutustumassa luomualan ajankohtaisimpiin näkymiin, kirjoittaa Luomuinstituutin johtaja Sari Iivonen.
Luomumarkkina on jälleen kasvussa
Tänä vuonna markkinakatsaus oli ilahduttava kuultavaa. Lukuisissa Euroopan maissa raportoidaan kasvulukuja useamman vaikean vuoden jälkeen. Saksan luomumarkkina kasvoi 6,7 % viime vuonna. Kasvu oli selvästi suurempaa arvossa ja volyymeissa kuin tavanomaisten tuotteiden markkinan kasvu. Brittein saarilla luomumarkkinan volyymikasvu oli vuonna 2025 viisi kertaa suurempaa kuin tavanomaisen markkinan. Ranskan luomumarkkina kasvoi noin 3–4 %. Italiassakin luomussa kasvu on suurempaa (+5 %) kuin keskimäärin markkinassa (+2,9 %) vuonna 2025. Myös maailman suurimmassa luomumarkkinassa Yhdysvalloissa luomutuotteiden kulutus jatkaa voimakasta kasvuaan.
BioFach tarjoaa myös mahdollisuuden kurkistaa tulevaan ja ennakoida millaisista luomutuotteista kuluttajat ovat kiinnostuneita. Messuilla on selvästi nähtävissä, että alkoholittomat juomat ja välipalapatukat trendaavat yhä ja hyvinvointi kiinnostaa. Hyvinvointia on paitsi vatsan hyvinvointi, myös rentoutumiseen ja virkistäytymiseen liittyvät elämystuotteet, kuten esimerkiksi erilaiset eteeriset öljyt, joiden raaka-aineet löytyvät myös pohjoisista metsistämme.
Nyt suomalaiset vientiyritykset luottivat luomukauran lumoon, mutta olisi meillä varmasti muutakin tarjottavaa maailmalle luomuna. Markkinoinnin ja brändien suhteen meillä on vielä varaa rohkeuteen. Voisimmeko kaupata maailmalle entistä monipuolisemmin maailman onnellisimman kansan tuottamaa onnellisinta luomuruokaa ja onnellisten ihmisten hyvinvointituotteita?
Luomuala tarvitsee uusia ja innovatiivisia tuottajia kasvaakseen
Näyttää siis vahvasti siltä, että luomualalla voidaan huokaista helpotuksesta. Syvin notkahdus markkinassa näyttää olevan takanapäin. Kuluttajat ovat taas kiinnostuneita ja halukkaita valitsemaan luomutuotteita.
Tilannehan olisi kaikin puolin hieno, jollei samaan aikaan monissa esityksissä olisi todettu, että luomutuottajien määrä jatkaa laskuaan. Yhä pienemmän luomutuottajien joukon pitäisi tuottaa yhä enemmän ruokaa markkinoille. Pitkän päälle tämä kuulostaa mahdottomalta yhtälöltä.
Luomuala tarvitsee uusia ja innovatiivisia tuottajia kasvaakseen. Kongressissa pohdittiin keinoja tukea uusien ja nuorien tuottajien pääsyä mukaan luomutuotantoon, luomuosaaminen vahvistamista neuvonnassa ja tutkimustiedon jalkauttamista käytäntöön. Näiden asioiden eteen teemme töitä Suomessakin.
Yhdeksi ratkaisuksi nuorten tuottajien tukemiseen ehdotettiin mentorointia, jossa nuoret yrittäjät oppivat kokeneemmilta. Tämä olisi monella tavalla hyödyllistä, olipa kyseessä alkutuottaja tai jalostava yritys. Myös maatalouspolitiikan ennakoitavuus ja luomuvalvonnan hinnan pysyminen kohtuullisella tasolla suhteessa yritysten liikevaihtoon ovat tärkeitä kannusteita kehittää tuotantoa. Myös uusille liiketoimintamalleille, joiden avulla nuoret viljelijät pystyvät aloittamaan työnsä ilman valtavan suuria taloudellisia riskejä on kysyntää.
Luomusertifiointi nähdään edelleen luotettavana ja selkeänä merkintänä ja sen asema muiden vastuullisuusmerkintöjen lisääntymisestä huolimatta ei näytä horjuvan. Päinvastoin negatiivinen puhe kilpailusta eri merkintöjen välillä näyttää laimentuvan. Ja jos kilpailua on, se vain kirittää luomualaa parempiin suorituksiin.