Tutkittua tietoa luomusta
Luomuinstituutti on Helsingin yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen yhteinen asiantuntijaverkosto, joka tukee toiminnallaan kotimaisen luomutuotannon vahvistumista koko ruokajärjestelmässä.
Alkutuotanto
Nautakarjan metallialtistus luomu- ja tavanomaisessa maidontuotannossa
Ihmisille yleisin altistumistapa myrkyllisille metalleille tapahtuu ravinnon kautta. Siksi onkin tärkeää minimoida saatujen myrkyllisten metallien määrä ruokavaliossa. Eläinperäisten elintarvikkeiden, kuten… Lue lisää »
Satotason erot luomun ja tavanomaisen välillä tasoittuvat pitkällä aikavälillä 15.6.2018
Kirppojen torjuntamenetelmiä rypsin ja rapsin viljelyssä 8.5.2018
Ympäristö
Suomalaisten ruoankulutuksen ulkoistetut ympäristövaikutukset
Helsingin yliopistossa 21.11.2018 väitelleen Vilma Sandströmin väitöskirjassa keskiössä on analyysi suomalaisten ruoankulutuksen aiheuttamasta ulkoistetusta ympäristön käytön paineesta sekä ruoankulutuksen hiilijalanjälkilaskennan… Lue lisää »
Luonnonmukainen maatalous tukee kimalaisten sekä perhosten lajirikkautta 26.10.2018
Glyfosaatti häiritsee mehiläisten ruoansulatusmikrobiston toimintaa 9.10.2018
Elintarvikkeet
Luomuperunaa onnistuneesti ammattikeittiöihin
Aikaisemmissa tutkimuksissa on todettu, että luomuperunan käyttöä ammattikeittiöissä estää luomuperunan heikko saatavuus suurempina erinä, korkea hinta ja ennen kaikkea alhainen… Lue lisää »
Status-motiivien aktivoiminen voi saada suosimaan luomua – ja tehdä iloiseksi! 19.2.2018
Yhteiskunta
Mitkä tekijät ennustavat sitä, että tavanomaiset puutarhatilat siirtyvät luomuun?
Suomen hallitus on asettanut tavoitteeksi kasvattaa luomun osuutta 20 % peltoalasta vuoteen 2020 mennessä. Puutarhatuotannossa luomun osuus pinta-alasta on kuitenkin… Lue lisää »
Luomualan kehittämisohjelmalla on suuri merkitys luomun edistämistyössä 7.11.2018
Luomuviljelijöiden joustavuustekijät muuttuvissa olosuhteissa 3.9.2018
