Luonnonvarakeskus on täydentänyt Taloustohtorin Maa- ja puutarhatalous -palveluun suomalaisen luomutuotannon kannattavuustulokset vuodelta 2023.
Maatilojen kannattavuutta voidaan arvioida kannattavuuskertoimen avulla. Kannattavuuskerroin lasketaan jakamalla yrittäjätulo viljelijäperheen oman työn palkkavaatimuksen ja oman pääoman korkovaatimuksen summalla. Tavoiteltavaa olisi saavuttaa vähintään kannattavuuskerroin 1. Käytännössä kannattavuuskerroin on Suomessa ollut kasvihuonetuotantoa lukuun ottamatta alle 1. Jos kannattavuus on positiivinen, jää tilalle yrittäjätuloa korvaukseksi omalle työlle ja tuotantoon sijoitetulle omalle pääomalle. Kannattavuuskertoimen ollessa negatiivinen, yrittäjätuloa ei jää lainkaan, eikä kaikkia välittömiä kustannuksiakaan ole kyetty kattamaan.
Luomukasvintuotanto oli tavanomaista tuotantoa selvästi kannattavampaa
Viljat, maito ja liha ovat elintarvikkeiden kulutuksen kannalta tärkeimpiä luomutuotteita. Tämä vuosikymmen on ollut luomutuotannolle haastavaa, mikä on näkynyt erityisesti luomuvilja- ja lypsykarjatilojen heikentyneenä kannattavuutena suhteessa tavanomaiseen tuotantoon. Tilanne oli päinvastainen lähes koko viime vuosikymmenen.
Vuosina 2020-2022 luomuviljatilat kannattivat keskimääräistä heikommin verrattuna tavanomaisiin viljatiloihin. Luomuviljatiloilla kannattavuuskerroin oli vuosina 2020-2022 keskimäärin 0,39 ja tavanomaisilla tiloilla 0,70. Vuonna 2023 tavanomaisen tuotannon kannattavuus laski merkittävästi, mutta luomussa kannattavuus säilyi lähes aikaisempien vuosien tasolla. Vilja-, öljy- ja valkuaiskasvitiloille luomu oli siten vuonna 2023 paljon paremmin kannattavaa kuin tavanomainen tuotanto. Myös muilla kasvinviljelytiloilla ja nautakarjatiloilla luomu on kannattavampaa kuin tavanomainen tuotanto, lypsykarjatiloilla kannattavuus on samaa luokkaa luomussa ja tavanomaisessa.
Tuoreen ennusteen mukaan kannattavuus paranisi vuodesta 2023 vuoteen 2025 kaikilla eläintuotannon suunnilla, mutta olisi heikkenemässä kasvinviljelytiloilla erikoiskasvintuotantoa lukuun ottamatta.
Kannattavuuskirjanpitoon toivotaan lisää luomutiloja
Kannattavuuskirjanpidossa mukana olevat tilat saavat itselleen omat tuloksensa ja voivat vertailla niitä Taloustohtori-palvelussa muiden tilojen keskiarvoihin. Kannattavuuskirjanpitoon liitytään ProAgria Keskusten kautta. Liittyminen ja mukanaolo on tiloille ilmaista.
Teksti Sari Iivonen ja Arto Latukka