Luomuvesiviljely on tuotannonala, johon on viime vuosina haluttu panostaa enemmän Euroopassa. Myös Suomen kansalliseen luomuohjelmaan on kirjattu tavoite käynnistää luomuvesiviljely.
Luomuvesiviljelytuotteita, kuten kalaa, simpukoita, äyriäisiä tai leviä tuotetaan useissa Euroopan maissa kaupallisiin tarkoituksiin, mutta toistaiseksi Suomessa ei ole laisinkaan luomuvesiviljelyä. Toisin kuin usein kuvitellaan, suomalaiset villeinä kasvavat kalat eivät siis saa automaattisesti luomusertifikaattia, sillä luomusertifikaatin saaminen edellyttää kalojen kasvattamista luomuehtojen mukaisesti.
Euroopan suurimpia luomuvesiviljelytuotteiden tuottajamaita ovat Norja, Irlanti ja Italia. Pohjoismaista Norjan lisäksi myös Tanskassa on merkittävää luomuvesiviljelytuotantoa.
Luonnonvarakeskus on mukana juuri alkaneessa, kilpaillun Horisontti-rahoituksen saaneessa SelectOrganic- hankkeessa. Tavoitteena on kehittää eläinjalostukseen ja genomiikkaan pohjautuvia menetelmiä luomutuotannon pullonkaulojen ratkaisemiseksi neljällä kaupallisesti merkittävälle eurooppalaisella kalalajilla: meribassilla, kultaotsa-ahvenella, kirjolohella ja lohella. Jalostusmenetelmien tavoitteena on parantaa lajien kestävyyttä, tautiresistenssiä, tuotteiden laatua ja resurssitehokkuutta.
Hanke on ensimmäisiä luomukalankasvatuksen hankkeita Suomessa ja lisää osaamistamme luomuvesiviljelyssä. Luonnonvarakeskuksen vahva osaaminen kalojen valintajalostuksessa tukee hankkeen tavoitteiden saavuttamisessa.
– Lukessa selvitetään, miten kalojen hyvinvointi ja luomurehun sulavuus kirjolohelle ovat yhteydessä toisiinsa ja miten niitä voidaan parantaa valintajalostuksella, kertoo johtava tutkija Antti Kause.
SelectOrganic -hankkeessa yhdistyvät tutkimus, innovaatiot ja käytännön ratkaisut. Sosioekonomisilla tarkasteluilla lisätään tietoa kalojen hyvinvoinnin ja ekosysteemipalveluiden arvosta ja tuotetaan tietoa luomukalantuotantoa tukevista politikkakannusteista.
– Tämä hanke lisää samalla ymmärrystämme suomalaisen luomuvesiviljelyn mahdollisuuksista, iloitsee Luomuinstituutin johtaja Sari Iivonen.
Lisätietoa
SelectOrganic -tutkimushanke
Antti Kause, johtava tutkija
Luonnonvarakeskus/ Jalostus ja Genomiikka
antti.kause@luke.fi
p. 040 844 9128
Tilastotietoa luomutuotannosta globaalisti
Willer, Helga Jan Trávníček and Bernhard Schlatter (Eds.) (2025): The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2025. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick, and IFOAM – Organics International, Bonn