Nutrients –julkaisun laajassa kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin vanhojen viljalajikkeiden (engl. ancient grains) ravitsemuksellisiin ja terveydellisiin vaikutuksiin. Tutkimus suoritettiin osana laajempaa Euroopan komission… Lue lisää »
Viljat osana kestävää ja terveellistä ruokajärjestelmää – vanhojen viljalajikkeiden vaikutuksista terveydelle ja ravitsemukselle
