…alousrahasto. Tälle sivulle tallennetaan hankkeessa syntyviä materiaaleja. Luomubuumi-hankkeen esite: luomubuuminetti Hankkeen posteri: Luomubuumiposteri v2 ProLuomun selvitys Luomutuotteiden mahdollisuudet ja markkina-aukot kaupan valikoimassa helmikuu 2019: raportti-proluomu_valmis Helsinki 7.6.2019 Työpajaohjelma Helsinki 7.6.2019: Luomubuumi-työpaja_Helsinki 7.6.2019 (002) Kottila, esitys 7.6.2019: Kottila_Luomubuumi_Luomutuotteiden mahdollisu…
Tulokset hakusanoilla: luomubuumi
Luomubuumi-hankkeen työpajat käynnissä
Luomubuumi-hankkeen toinen työpaja pidettiin Oulussa 3.9.2019. Hankkeessa kehitetään luomutuotteiden jalostus- ja markkinointiosaamista eri puolilla Suomea pidettävissä työpajoissa. Oulun työpajassa oli yli 20 osallistujaa Pohjois-Pohjanmaalta. Keskustelu oli vilkasta ja tuotenäyttelyssä riitti hypisteltävää.Oulun esitysten videointi ja muut materiaalit löytyvät nyt hankkeen nettisivuilla: https://luomuinstituutti.fi/tutkimus/elintarvikkeet-hankk…
Luomubuumista eväitä pienyrityksille
Luonnonvarakeskus ja Helsingin yliopisto ovat käynnistäneet yhteisen Luomubuumi-hankkeen. Hanke on valtakunnallinen kehittämishanke, jonka tavoitteena on tuottaa tietoa ja työkaluja suomalaisten luomuelintarvikkeiden tuotantoon ja markkinointiin. Kasvava luomukysyntä tarjoaa paljon mahdollisuuksia pienille elintarvikealan toimijoille. Luomujalostus vaatii monipuolista osaamista tuotteiden valmistuksessa ja markkinoinnissa. Lisäksi tarvitaan hyviä…
Elintarvikkeet ja ravitsemus
…Luomuinstituutin tutkimus- ja kehittämishankkeita ovat: Luomubuumi – Lisää luonnontuotteita rohkeilla kokeiluilla ja paremmalla osaamisella (Luke ja HY) 2018-2020 Luomubuumi Authentic Food – Pikamenetelmät kasvipohjaisten luomuelintarvikkeiden aitouden määrittämisessä (HY) 2015 Kestävää hyvinvointia ruoasta (Luke) 2012-2015…
