Ammattikeittiöille tutkittua tietoa luomun ympäristökestävyydestä 17.09.2024 ArtikkelitElintarvikkeet ja ravitsemusUutisetYmpäristövaikutukset Ammattikeittiöt ovat tärkeitä asiakkaita suomalaisille luomutuottajille. Ne viestivät luomun… Lue lisää
Luomumarkkinan näkymät ovat varovaisen positiiviset 21.05.2024 ArtikkelitElintarvikkeet ja ravitsemusTapahtumatYhteiskunta ja markkinat Luomupinta-ala kasvaa maailmanlaajuisesti, mutta myynnissä on haasteita. Suomalainen kaura… Lue lisää
Monimuotoinen ympäristö tukee terveyttä 30.01.2024 AlkutuotantoArtikkelitElintarvikkeet ja ravitsemusTutkimus Samaan aikaan, kun luonto köyhtyy ja elinympäristöt yksipuolistuvat, tietynlaiset… Lue lisää
Luomuruoan yhteys terveyteen – tuloksia laajasta ranskalaisesta seurantatutkimuksesta 22.09.2023 ArtikkelitElintarvikkeet ja ravitsemusTutkimus Vuonna 2009 Ranskassa käynnistyi laaja lähes 200 000 osallistujaa käsittävä… Lue lisää
Elintarvikepäivä 2023 luotasi luomuun 01.06.2023 ArtikkelitElintarvikkeet ja ravitsemusUutiset Luomusta kiinnostuneet ruoka-alan toimijat ilahtuivat vuoden tärkeimmässä elintarvikealan koulutuspäivässä Helsingin… Lue lisää
Luomun kasvava kysyntä luo uusia liiketoimintamahdollisuuksia 29.04.2021 Elintarvikkeet ja ravitsemus Luomubuumi – Lisää luomutuotteita paremmalla osaamisella ja rohkeilla kokeiluilla… Lue lisää
Metsäluomu on mahdollisuuksien aarreaitta 23.04.2021 Elintarvikkeet ja ravitsemus Suomi on metsäluomun mahtimaa: maamme sertifioitu luomukeruuala on maailman… Lue lisää
Viljat osana kestävää ja terveellistä ruokajärjestelmää – vanhojen viljalajikkeiden vaikutuksista terveydelle ja ravitsemukselle 22.09.2020 Elintarvikkeet ja ravitsemus Nutrients –julkaisun laajassa kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin vanhojen viljalajikkeiden (engl. ancient… Lue lisää
Sukupuolen ja terveyshuolen vaikutus luomuruokavalintaa seuraaviin ruokavalintoihin 11.06.2020 Elintarvikkeet ja ravitsemus Amerikkalaisessa Pennsylvanian yliopiston tutkimuksessa selvitettiin sitä, miten ravintola-asiakkaan päätös… Lue lisää
Mitä luomuruoan terveellisyys merkitsee kuluttajille? 07.05.2020 Elintarvikkeet ja ravitsemus Kun puhutaan ruoan terveellisyydestä, niin mitä ominaisuuksia kuluttajat pitävät… Lue lisää
EFSA julkaisi kasvinsuojeluaineiden jäämävalvontatiedot vuodelta 2018 03.04.2020 Elintarvikkeet ja ravitsemus Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA julkaisi tuoreet valvontatiedot kasvinsuojeluaineiden jäämistä elintarvikkeissa…. Lue lisää
Ruokaostosten kestävyysvalinnat – systemaattinen katsaus elintarvikkeiden merkintöjen arvostukseen 16.03.2020 Elintarvikkeet ja ravitsemus Brittiläisessä katsausartikkelissa tutkittiin kuluttajien suhtautumista ruoan terveys-, ympäristö- ja… Lue lisää
