Lajike ja kasvuolosuhteet vaikuttavat tomaatin C-vitamiini- ja polyfenolipitoisuuksiin 20.12.2017 Elintarvikkeet ja ravitsemus Tomaatin bioaktiivisten yhdisteiden pitoisuuteen vaikuttavat lajike ja kasvuolosuhteet tuotantotekniikkaa… Lue lisää
Luomuhedelmien ja -vihannesten tarjoaminen pakkaamattomana voi edistää niiden myyntiä 01.12.2017 Elintarvikkeet ja ravitsemus Hollantilaisen Wageningenin yliopiston tutkijat tutkivat pakkauksien käytön ja pakkaamattomuuden vaikutuksia… Lue lisää
Puolukalla on verisuoniterveyttä parantavia vaikutuksia 19.10.2017 Elintarvikkeet ja ravitsemus Suomalainen puolukka alentaa verenpainetta ja parantaa verisuonten toimintaa verenpainetaudin… Lue lisää
Maistaako kiinalainen matkailija luomun Suomessa? 21.06.2017 Elintarvikkeet ja ravitsemus Perception of food and locality among Chinese tourist experiences… Lue lisää
Tuottaako luomuruokajärjestelmä terveellisempiä ruokavalioita? 19.06.2017 Elintarvikkeet ja ravitsemus Luonnonmukaisen ruuan kulutus näyttää liittyvän sekä ruuan terveellisyyteen ja… Lue lisää
Tavanomaisen ja luomulihan väliset koostumuserot: systemaattinen aineistokatsaus ja meta-analyysi 16.03.2016 Elintarvikkeet ja ravitsemus TUTKITTUA TIETOA: Luomun kysynnän kasvu johtuu osittain kuluttajien käsityksestä,… Lue lisää
Luomumaidossa korkeammat pitoisuudet monityydyttymättömiä ja n-3 rasvahappoja, konjugoitua linolihappoa, α-tokoferolia ja rautaa, mutta alhaisemmat pitoisuudet jodia ja seleeniä: systemaattinen kirjallisuuskatsaus ja meta- ja redundanssianalyysi 16.03.2016 Elintarvikkeet ja ravitsemus TUTKITTUA TIETOA: Luomumaidon kysynnän kasvu johtuu osittain kuluttajien käsityksestä,… Lue lisää
Luomuruokavalion vaikutus matalatuloisten kaupunki- ja maatalousyhteisöjen nuorten lasten torjunta-ainealtistumiselle 15.03.2016 Elintarvikkeet ja ravitsemus TUTKITTUA TIETOA: Viimeaikaiset luomuruokavaliotutkimukset antavat ymmärtää, että ruoka on… Lue lisää
Luomuruoan terveellisyyden tueksi löytyy tutkimustuloksia 01.05.2015 Elintarvikkeet ja ravitsemus Kesällä 2014 julkistetun kansainvälisen tutkimuksen mukaan luomuruokaa syövä saa… Lue lisää
Tavanomaisen ja luomuruoan välillä merkittäviä eroja 15.07.2014 Elintarvikkeet ja ravitsemus Newcastlen yliopiston johtama kansainvälinen tutkimusryhmä osoitti, että luomuruoassa on… Lue lisää
Aitous, puhtaus ja eettisyys puhuttelevat tutkijaa 03.04.2014 Elintarvikkeet ja ravitsemus Miksi luomua? -kysymykseen ei ole yhtä vastausta. Se on… Lue lisää
Suomalaisten luomuhunajien antibakteerinen vaikutus 11.11.2013 Elintarvikkeet ja ravitsemus Infektiotautien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn tarvitaan uusia menetelmiä, sillä antibiooteille… Lue lisää
