Biologisen typensidonnan avulla voidaan Suomessa säästää jopa 3000 terajoulea fossiilista energiaa vuodessa. Energiamäärä on suuruusluokaltaan sama, jonka Suomen maatilat käyttävät… Lue lisää »
Palkokasveilla voidaan säästää suuri määrä energiaa
Saksalaistutkimus: Kasvihuonekaasujen päästöt luomussa viidennestä pienemmät
Luomutilat ovat tavanomaisia tiloja energiatehokkaampia ja tuottavat vähemmän pinta-alaa kohti laskettuja CO2-päästöjä. Luomutilat tuottavat kasvihuonekaasuja viidennestä vähemmän tuoteyksikköä kohti kuin… Lue lisää »
Suomalaisten hunajien antimikrobisuus vahvistettu
Kotimaisilla hunajilla saattaa olla erityistä merkitystä bakteerien aiheuttamien hengitystieinfektioiden ennaltaehkäisyssä. Helsingin yliopiston Ruralia-instituutissa valmistuneessa tutkimuksessa kohteena olivat kotimaiset yksikukkahunajat, joiden… Lue lisää »
Luomu on menossa eteenpäin julkisella sektorilla
Suomessa noin viisi prosenttia julkisten ruokapalvelujen käyttämistä raaka-ainekiloista on luomua. Ruotsissa vastaava osuus oli lähes 20 % jo vuonna 2011…. Lue lisää »
